Julafton
Igar at vi som sagt var middag i Guadarrama.
Vi akte dit pa eftermiddagen, sakta, för det BLASTE och REGNADE saaaa, öppe i bergen snöade det sa mycket sa vi trodde inte vi skulle komma ner men vi kom fram och i Guadarrama spöregnade det med, hela kvällen/natten.
Det var vi fem som at middag tillsammans, vi at en massa gott, bland annat stooora räkor
Och massa annat gott..
Efter efterrätten blev det saklart en massa turrón..jag fragade D vad skillnaden mellan alla turrónerna och han sa typ samma sak som jag visste och som Annika sa..det finns i hard och mjuk och är av ägg, socker och mandlar...sen har alla de moderna varianterna kommit och det kunde han inte förklara varför det ocksa hette turrón, mer än att det bara finns under julen.... :/
Vi akte hem pa natten och sov.
Ds pappa kommer och hämtar honom idag sa han äter lunch med dom och jag har bilen och aker ner när jag slutat jobba.
Hoppas jag kommer iväg tidigt, vet att det blir efter tre (saklart!) men jag hoppas det inte drar ut pa tiden allt för mycket..jag vill förbi El Escorial och vart arliga besök där.
Vi är inte troende nagon av oss men det är mysigt attt ga runt bland julkrubban, det har ju blivit var egna jultradition nu, att aka dit den 25e...ta ett glas vin, lite caldo kanske och bara strosa omkring...
Turrón
Turrón är ett spanskt julgodis
Finns hart och mjukt.
Jag har fortfarande inte riktigt fattat vad turrón är egentligen eller hur jag ska förklara det pa svenska..
Direkt översatt betyder det nougat, men det är ju inte nougat i alla därav min förrvirring och svarighet att förklara vad det egentligen är!
Det finns massa smaker och en del är godare än andra saklart, jag gillar bäst de som innehaller riktig nougat eller chocklad.
Enligt mig är det mer eller mindre en chockladkaka fast en del inte innehaller chocklad...
Vi fick smaka en massa goda smaker hemma hos svärmor för nagra dagar sen.
Piña Colada, chocklad med tomat och salt, nougat chocklad med rosmarin etc etc, jätte goda!
Kanske kan nagon av er snälla spanienbor hjälpa mig att förklara pa svenska vad detta egentligen är sa jag kan berätta för familj och vänner..för jag hittar verkligen inte orden!
:)
:)
Bilderna är googlade.
Panettone
Jag har aldrig varit speciellt förtjust i denna Italienska "bulle" som är typsikt under julen, även i Spanien.
Men igar fick vi en av svärmor som var saaaa god, sa luftig och "mör".
Mums!
Jag är inte speciellt förtjust i den spanska julgodiset heller, Turrón och Polvorones.
Men igar tjuvsmakade vi lite turrón hemma hos svärmor som var saaa god, massa goda smaker sasom chocklad med salt och tomat eller Piña Colada, mums!
Vi far avakta en vecka till innan vi far ga loss pa de där godingarna!
Vi far avakta en vecka till innan vi far ga loss pa de där godingarna!
Vi fick som alltid med oss massa gott hem fran svärmor och det vart en "lyx" middag med ankmousse, skinka, ostar och champagne (D fick en julkorg med den i lördags när han var iväg och skjöt) till, inte illa för att vara en tisdag!
Sjukhus och IKEA besök
Förra veckan när vi var där fick man en gratis rabarbersaft flaska om man handlade.
D blev mycket förtjust i saften sa en san fick följa med hem igen, även en flädersaft.
Och mer sill saklart (blä!).
Vitökssoppa
Vitlökssoppa är en utav mina favoritsoppor, äter inte soppa sa ofta, men som sagt, gärna vitlökssoppa!
Sa gott, sa enkelt och sa biligt!
Det är D som star för matlagningen hemma hos oss och det är alltid han som gör denna goda soppa
MEN igar gjorde jag den för första gangen!
Den vart god, men vitlöken var lite ra..hade för hög värme pa sa dom blev gjorda snabbt pa utsidan men inte alls pa insidan, matlagningen ska ju göras sakta, med omsorg och kärlek..jag har inte den uthalligheten direkt..hehe..
Men den vart helt okej, godkänt iaf!
:)
Ser inte sa tilltalande ut direkt, men den är suuuper god!
Jag gillar den "enkla" varianten bäst, utan skinka och sa gillar jag när när ägggulorna är hela och inte "vispade"
Matprogram
D och jag gillar inte alls samma tv-program..han kollar helst pa dokumentärer eller frageprogram,
jag kollar pa serier och filmer...inget jag följer utan mer slapp tittar..men en sak har vi gemensamt och det är matkanalen, jag lagar ALDRIG mat hemma, men tycker det är kul att se ända eftersom jag tycker om att äta
:)
Vi har följt alla Top Chef program, USA, Australien etc
Jag har sett alla Master Chef program fran alla länder, följer nu Master Chef USA
Vi sag dock inte Spanska Master Chef som gick nydligen da vi vanligtvis ligger och sover den tiden de sändes.
Idag var det premier för Spanska Top Chef
D höll sig vaken och tittade pa det da en kille fran Guadarrama är med
Jag jobbar natt och missade det da jag akte hemifran da det började..men D har uppdaterar mig pa mobilen med tusen whatsapp!!
Först fick jag massa meddelanden om att programet var pinsamt, att det inte ens var i närheten av de andra
Top Chef, att spanska versionen var en "billig kopia"
Folk kunde inte skära eller tillaga, tvättade av en fisk med en diskborste (?!)..sen kom en massa meddelenaden om vilen oduglig killen fran Guadarrama var.."vad var det jag sa" sa han..han tycker inte om den här killen värst mycket.."hahahaha", "vad dalig han är", "han far vad han förtjänar", "Chicote säger samma sak som jag alltid sagt", "hoppas han fattar nu när han fatt höra det fran Chicote" etc etc
Behöver jag säga att killen akte ut redan första programet och att D skrattade gott...?
Om det här är nagra av dom bättre kockarna, hur är da dom daliga fragde D
Dom bästa är saklart aldrig med..och det är ju en spansk reality show, och det är just det som lätt händer med spanska program, det blir lite lätt "lekstuga" och inte speciellt allvarligt..utan mer "bra tv".
Jag sag som sagt var inte programet och kan inte uttala mig..nagon av er spanienbor som sag? Tyckte?
* Chicote är en spansk kock som agerar "domare" i tävlingen.
(han i mitten)
Helgen
En liten uppdarering om helgen som varit...
I fredags eftermiddag var vi iväg till Guadarrama och at middag med svärföräldrarna
Vi fick med hos Ds mosters Gazpacho som hon ger oss varje ar, gjord pa skörden fran deras trädgardsland
Den är SA god, den bästa!
Vi fick med oss 5l och det är knappt natt kvar, kan inte fa nog!
Vi fick med oss en köttbit av Ds mamma med, oxfilé fran Jiménez Barbero, saaa god och mör, som smör!
Lördagens "lyx lunch" vart gazpacho och kött, jag var tvungen att dela min stora bit pa mitten sa det vart tva "smala" bitar istället, men saaa gott!
Lördags eftermiddagen tillbringade mannen i köket, kokade buljong till söndagslunchen
Medans jag satt ute i trädgarden och läste..njuter av dom sista sol dagarna.
Det är väldigt varmt pa dagarna fortfarande..ca 30ºC, luften är svalare än pa sommaren sa det är inte sa där stekhett ute, skönt.
Kvällarna har varit otroligt ljumma, vi har suttit pa uteserveringar pa kvällarna hela helgen med behagliga 23-25ºC
Men snart kommer kylan och jag längtar faktiskt liiiiite
Söndagen hade mannen en paella färdig till lunch när jag kom hem fran jobbet, gott!
Söndag eftermiddagen tillbringades pa taket
Vi har förberett inför hösten och malat med san där speciell färg sa vattnet inte ska ga igenom..
Vet inte vad det heter pa svenska..laga vattenläckor kanske?
Vi har haft en, men malat över hela taket för att förebygga nu innan regnsäsongen kommer...
Nu har jag en lang jobbvecka innan jag har ledig helg, woooho!
Slutar pa torsdag kl 15 (jobbat sen i fredags) och kommer inte tillbaka fören pa tisdag nästa vecka kl 23, längtar!
Det blir langa jobbveckor manga ganger men sen blir det langledig ocksa sa det är helt okej!
:)
Festligheterna i Guadarrama börjar pa lördag sa helgen kommer tillbringas där.
Födelsedagslunch
Hemma igen
Vi kom hem till Segovia sent pa mandagen efter ett snabbt middagsstopp i Guadarrama där vi plockade upp hunden.
Vi har haft en underbar vecka!
Vi har solat, badat, vilat, ätit (som vi ätit!) och bara njutit av varandra!
Det här var första gangen i hela mitt liv (!) som jag bott pa hotell med hel pension
(iof vart pa Kreta en gang med All Inclusive...men om man bortser fran det...).
Helt sjukt hur mycket man äter bara för att man kan.
Jag gjorde "misstaget" att ställa mig pa vagen igar morse..usch!
Jag satte pa mig gympadojjerna och drog iväg pa en powerwalk sa fort jag kunde, startade dagens morgon pa samma sätt...men det har varit värt det ocksa, sa mycket gott..och semestern är ju till för att njuta!
Vi har njutit av goda frukostar
Luncher och middagar
Efterrätter
Det var saklart temadagar ocksa..en dag var det Mexikanskt, da blev vi bjudna pa tequila/vattenmelon drink och "sjönsang" innan middagen..en annan dag var det Andalusiskt tema och da fick vi skinka och vino fino innan medans de sjöngs, spelades gitarr och "lada".
Bilderna är nagra utval..har saaaa manga bilder pa maten, D blev galen pa mig pa alla kort jag tog och jag orkar inte sitta och välja ut nagra sa det fick bli pa mafa, jag har ju faktiskt semester fortfarande (!) ;)
Maten far godkänt av mig..det var helt okej. Men jag förväntade mig ända lite mer..kändes mer som tre stjärnigt hotell än fyrstjärnigt..men som sagt var..helt okej.
Varje dag fanns det Gazpacho, pasta med tomatsas, boloñesa eller carbonara..det fanns även hamburgare och varmkorv varje dag bade till lunch och middag.
Själva salladsbuffen, varmrättsbuffen och efterrättsbuffen ändrades varje maltid.
Förutom gazpachon fanns det jämt en annan "sked" rätt
Det fanns olika typer av paella eller fideuá till varje maltid och alltid olika potatis sorter, kött och fisk..
D var speciellt glad över att det bjöds pa sa mycket sant som inte tillagas här hemma sasom komage, grisfötter, kanin etc
En dag fanns det till och med ungstekt bebisgris (som ni ser uppe pa kortet), typiska rätten ifran Segovia..haha!
Frukostbuffen var helt okej den med med bade varmt och kallt..
Stekt ägg, äggröra, kokta ägg..bacon, korvar, vita böner, stekta tomater, champinjoner..massa olika sorters bullar och bröd, frukt, yogurt, juicer och cava (!)
Massvis med palägg och grönsaker.
Etc etc
Frukosten öppnade vid 07:45 och vi hängde pa laset varje morgon sa vi upptäckte inte förens sista dagen att det fanns pannkakor (med grädde och topping), varma mackor (ost och skinka), omeletter (inte den spanska, den fanns fran "start")..de började dom tydligen göra lite senare..det var lite daligt/trakigt tycker jag!
Nej, nu börjar jag bli hungrig utav att skriva det här sa jag ska sätta igang med lunchen nu innan D kommer hem fran gymmet.
:)
Grill lunch
Eftersom jag fyller ar imorrn sa bjöd vi hit Ds föräldrar och farfar pa lunch igar (för att fira mig lite ;) )
Vi hade arets grillprämiär och at ute för första gangen i ar.
Det blev smaplock till förrätt och sen massa kött, kyckling och chorizo pa grillen.
Till efterrätt vart det sma bakelser fran mitt favorit konditori Pyma i Guadarrama som svärmor hade med sig.
Ledig helg
Vi har ju som sagt var en ledig helg i manaden och den här helgen var det min tur, och den var efterlängtad!
Var inte ledig nagon helg i Maj sa sist var när vi akte till Salamanca i April.
Den här helgen har utnyttjas till max!
I lördags följde jag med D till Carbonero medans han sköt pa morgonen.
Pa eftermiddagen gick vi pa langpromenad och pa kvällen gick vi ut och käkade middag pa San Marcos
I söndags var vi upp tidigt, akte hemifran runt atta
Lämnade bil och hund i Guadarrama där vi tog motorcyckeln och begav oss till Aranjuez.
Där var det motorcyckelträff!
Vi har aldrig deltagit i nagon san själva (Jo, D har vart iväg nangang för flera ar sen pa Pingüinos), därmot sa anordnar ju Ds pappa, han själv och nagra fler killar motorcyckelträffar i Guadarrama varje ar.
Vi hade bestämt oss för att aka pa den här träffen för flera veckor sen, passa pa eftersom jag var ledig.
Vädret var dock inte det bästa, gratt, kallt och blött!
Vi kom fram strax innan tio och skrev in oss.
Vi fick en varsin pase med en "näsduk", pin, coca cola, jordgubbar (kända fran Aranjuez) och ett nummer som senare skulle användas för att lotta ut presenter.
Sen akte alla som skrivit in sig pa en "rutt"
När vi kom tillbaka var det utlottning av presenter.
Och gissa vad, mitt nr vann en motorcyckel jacka!!
Jag vart jätteglad!
Jag var den enda pa hela träffen som hade "vanlig" jacka och gnällde (ynkliga jag som kände mig "utanför"!) lite över det till D pa morgonen, hahaha!
Jag hade saklart pa mig min nya jacka pa hemvägen..och vilken skillnad!
Jag frös inte alls, och behövde inte ha dubbla tröjor under jackan!
Supernöjd!
Mitt nummer var det första som skreks ut och gissa vad...det tredje numret var Ds!
Han vann en klocka!
Det fanns bara 10 saker att lotta ut och vi fick tva av dom, haha!
Alla glodde pa oss och vi skämdes nästan över var tur sa vi sprang därifran och gick och tog en öl istället ;)
(Bättre bild kommer...)
Käkade lunch i Aranjuez, kaffe intogs i Cercedilla där eftermiddagen tillbringades.
Dagen avslutades med middag hos Ds föräldrar i Guadarrama innan vi akte hem och stupade i säng.
Gratis Räkor
Igar var D i väg pa skyttetävling i Valladolid hela dagen.
Jag hämtade upp honom i Segovia runt sju pa kvällen och vi bestämde oss för att ta ett glas vin tillsammans innan vi akte hem.
Vi stannade till pa San Marcos (som bla är en skaldjurs restaurant).
Dom ger en "ración" räkor till dagens namnsdagsbarn..visserligen sma räkor, men fortfarande räkor!
Dagens namn star pa en tavla och det brukar vara runt sex/sju (manga i Spnien!) namn per dag..igar fanns Juan med pa listan och eftersom D heter Juan Daniel sa fick vi gratis räkor ;)
(Man visar sitt ID kort för att bevisa att man heter sa..)
Vi hade ingen aning om att det var Juan igar..dels för att folk inte har koll pa sina namnsdagar här och ocksa därför att Juan har "namnsdag" typ 10 ggr per ar..
San Marcos är en restaurant som vi ofta gar till da dom har bra mat för en okej peng.
Igar hade dom 5/6kgs hummer i akvariumet..aldrig sett sa stora!
Söndagsfika
Vi har inte gjort nagonting alls denna helg..jag har jobbat och sen har det dessutom regnat en hel del
Men idag vart jag sa sugen pa Torrijas (typsikt under pasken) sa vi akte iväg och tog en fika
Kaffe, torrijas och en varsin hierbas/pacharan
Bröden var sa sma att vi beställde tva stycken i var, dom var inte dom godaste jag ätit men dom gick ner och mitt sug gick över, det var ju det som var meningen med det hela.
Jag vart sa sugen pa ponche segoviano ocksa sa jag köpte med mig en hem, vagade inte äta den pa plats efter att jag tryckt i mig tva torrijas ;)
Nu är sockerlagret pafyllt för nagra dagar
:)
Sill och Rom?
Igar hörde jag ett radioprogram där dom pratade om Olof Palme eftersom det snart är hans "arsdag"..
Dom kom in pa svensk mat och sa att det är typiskt att äta sill och dricka rom..har jag missat natt?
Jag trodde det var sill och snaps som gällde..men det kanske är natt nytt, vad vet jag, jag äter ju inte sill sa...
Husmor
Idag har jag statt i köket hela eftermiddagen, kompenserat för dagar i sängläge!
Jag har gjort egen Tomate frito (som tomatsas ungefär)!
Det är väl inget avancerat egentligen, men för mig som typ aldrig vistas i köket var det stort!
Det här var ett expriment och tomaterna som jag använde var av den "plastiga" sorten men det vart helt okej
Nästa gang ska jag använda ordentliga tomater, för visst kommer det bli en nästa gang!
Da kommer det bli suuuuper gott!!
Jag skalade dom, men tog inte bort "kärnorna", sa finkänslig är jag inte ;)
Jag använde sasen till att göra en köttfärssas som jag sedan fyllde auberginer med,
gratinerade med lite ost i ugnen och serverade med lite grönt.
Maten fick till och med godkänt av D!
Jamón Ibérico de Bellota
Varje jul köper svärföräldrarna ett skinkben som äts under jul och nyar.
I ar stod jag och D för skinkan eftersom svärföräldrarna blivit av med "julens extra lön".
Vi at som sagt var av skinkan under julen och det som "blev över" tog vi med till affären där vi köpt den..
de skar av allt kött och vakumförpackade det.
Varför gjorde vi det?
För vi var numera bara tva som skulle äta av den och för att förhindra att den hardnade och blev salt sa valde vi att vakumförpackna.
Jag är väldigt nöjd med servicen da de skar "för hand" och inte i maskin..precis som det ska vara!
Vi fick även benen delade och vakumförpackade, för framtida buljonger, grytor etc
Vi betalade inte ett öre för denna service da det ingick i priset som vi betalat för skinkan fran första början!
Perfekt att ta ut ett paket ur kylen ca 20 min innan ätdax och sedan njuta!
Sista paketet ligger öppet i köket i skrivande stund och ska snart avnjutas innan middagen.
Chicharrones
Som ni redan vet, för jag har sagt det manga ganger, sa finns det manga spanska ord som betyder samma sak och det finns ocksa saker som har hundra olika namn.
Skillnaden mellan Chicharrones, Torreznos och Corteza?
Torreznos: Friterat fläsk (fett) och skinn (hud), lite kött med..ofta finns det harstran kvar pa dessa.
Det är som bacon, typ.
Corteza: Friterat skinn, utan fläsk..ofta säljs dom pa pase, som chips ungefär.
Chicharrones: Fläsk och kött, utan skinn.
Jag äter Torreznos om det finns mycket kött och dom är väl friterade, sa man inte känner det där mjuka fettet, det maste vara hart!
Ibland kan jag äta Corteza med, men jag tycker mest det smakar plast.
Chicharrones har jag aldrig provat pa, men är faktiskt inte speciellt sugen heller.
Det här är iaf skillnaden där jag bor!
Men pa manga ställen, framförallt i Andalusien och Sydamerika sa kallar dom vara Torreznos för Chicharrones.
Det är inte ofta man ser Chicharrones ute pa barer längre.
D älskar Chicharrones, hans farmor brukade göra en sarts paj med sanna när dom var sma.
De finns saklart att köpa i mataffären och kötthandlarn med.
Häromdagen var vi pa en bar och han fick sanna som aperetivo, han var världens lyckligaste!
Men igar kom han hem med tva styckan sanna här som han hade fatt av han som säljer dom till baren, han var saklart ännu lyckligare och jag passade pa att knäppa kort at er!
Chicharrones
Torreznos
(Dom här äter jag inte, dom är alldeles för flottiga och mjuka)
Längst bort Cortezas, mitten Tortilla och längst hit Torreznos.
(Men dom här äter jag!)
Resultatet
Gillar den ännu lösare egentligen, men den var god och det gick ner, det är väl huvudsaken det!
Snö och middagsförberedelser
Da var arets första snö här!
Sa här sag bilen ut när jag kom ut fran jobbet idag och skulle aka hem.
Jag tycker om snö, men jag tycker om snön i Sverige, inte i Spanien och definitivt inte med sommardäck!
Jag kom hem ordentligt iaf och nu finns det ingen snö kvar pa backen, inte hemma hos oss iaf.
Nu är det bara gratt och blött.
Sa nu blir det middagsförberedelser med ett glas vin istället.
Vi har blivit med affär
Eller inte vi utan byn!
Vi har haft en liten butik, en san där man bara gar till när man glömt nagot i den riktiga affären.
Typ som den dagen när jag skulle göra Tortilla de patata och hade redan pabörjat med "pochera" potatisen och kom pa att jag inte hade ägg...
Den lag i ett bostadshus, deras undervaning/garage typ..det kostade saklart dubbelt sa mycket där eftersom dom köpte i den "riktiga" butiken och sen salde vidare till oss i byn.
Dom öppnade och stängde lite när dom själva ville..allt detta bidrog saklart till att dom stängde igen till slut.
Alla som bor i byn jobbar ju i Segovia eller Madrid (tex) och handlar där och da (billigare och mer utbud).
Men, för en manad sen ungefär, i början av December sa öppnade en Día i byn.
Jag har alltid varit Anti Día, fraga mig inte varför..
Kanske var det för den gangen jag var in i en san butik (för flera ar sen) och det luktade rutten fisk i hela butiken och allt var skitigt..jag har inte gatt in i en sen dess..förens igar!
Lördagkväll klockan 19:45, vi satt uttrakade hemma och blev sugna pa sött och salt.
Kom pa att affären fanns och sprang typ dit eftersom vi trodde att dom kanske stängde klockan atta en lördagskväll, som senast..
Halla! det är ju ända en by vi bor i med typ tusen invanare!
Det visade sig att den var öppen och till klockan 21:00, bra att veta och skönt för oss som hade ett stort sockerbehov.
Nu har vi fyllt upp sockerlagret över helgen
(Som ni vet är affärerna stängda här pa söndagar)
Butiken var ren och fri fran lukt..dom har iof ingen fiskdisk och butiken är ny sa kanske därför..men jag vart iaf glatt överraskad och skönt att veta att det finns en billig butik nära med bra öppentider i fall att.
Inne i butiken finns en köttdisk ocksa, en kille som hyr nagra meter där inne och säljer sitt.
Egenföretagare alltsa.
Köttet sag riktigt fint ut.
